Tel :+32(0)50 34 21 50

GSM : +32 (0)476 44 93 38

----

Workshops voor januari en februari volgen heel binnen kort!

Sinterklaastaart
Reeds volzet!

 

Op 5 december maken we dit pietje!

We leren hoe je een taart strak kunt afsmeren met ganache.
De muts is een kleine biscuit die we afwerken met rolfondant.
De krullen van het pietje zijn rozetten chocolade boter crème.

Prijs is 65€ dit is inclusief alle materialen, lunch ,koffie/thee of frisdrankje en iets lekkers.

De workshop starten we om 19 uur en proberen we te eindigen om 22 uur.

Koekjes met royal icing (reeds volzet!)

(ideale basis workshop als voorbereiding op de masterclass koekjes workshop van de koekenbakkers op 9 en 10 maart 2018)

Tijdens deze workshop geven we uitleg over alles wat je wilt weten over koekjes bakken en versieren met royal icing.
De focus zal liggen op het werken met royal icing (eiwitglazuur) en dus wij bakken de koekjes die je gaat gebruiken alvast vooraf.
Uiteraard krijg je wel recepten, een werkbeschrijving en veel tips en tricks om  de koekjes zelf te bakken mee naar huis.
Je leert hoe je royal icing maakt in de verschillende diktes, hoe je het kleurt en gebruikt in spuitzakken.
Bij het versieren van de koekjes  maken we gebruik van allerlei speciale technieken en spuitmondjes.
We maken de koekjes in thema “ kerst ”.

De kosten voor deze workshop zijn € 60, - p.p. Dit is inclief alle materialen, kopje koffie/thee of frisdrankje en iets lekkers.

Deze workshop gaat door op woensdag 13 december om 19.00 uur en duurt ongeveer 3 uur.

Stapeltaart kerst (volzet)



Voor iedereen die eens een stapeltaart wil leren maken in een avond workshop is dit het ideale moment!.

Of misschien wil je gewoon een leuke taart met kerst op tafel zetten?

Wil je nu heel graag weten hoe we een stapel taart maken, die stevig op elkaar staat? Dan is dit de ideale workshop.
Je krijgt de tips en tricks om de taarten mooi en stevig te bekleden en te stapelen met dowels.
De taart neem je na afloop lekker mee naar huis !

Prijs is 65€ dit is inclusief alle materialen ,koffie/thee of frisdrankje en iets lekkers.

De workshop gaat door op woensdag 20 december om 19 uur en proberen we te eindigen om 22 uur.

 

Tiener workshop kerst (volzet)


Ook al valt de kerst een beetje moeilijk dit jaar, graag willen we toch terug zoals andere jaren een workshop organiseren speciaal voor tieners.
Laat de kinderen deze kerst eens zorgen voor het kerst dessert!
Ben je een zoetemondje en hou je ervan om creatief bezig te zijn?

Ben je tussen de 9 en 15 jaar oud?

Op zaterdagochtend 23/12/2017 maken we deze kersttaart tijdens de workshop!
Van 9.00 uur tot 12.00 uur toveren we een boltaartje om tot kersttaart. 

Je leert hoe je een taart moet doorsnijden, vullen afsmeren, bekleden en hoe je rolfondant kan kleuren.

Prijs voor deze workshop is 35€ (inclusief alle materialen).

De taart neem je natuurlijk lekker mee naar huis.
Wacht niet te lang! We hebben maar beperkt aantal plaatsen.

 

In 2018 bestaat het Taartenateljee 10 jaar en hebben we enkele leuke verrassingen in petto.

 

We starten met het uitnodigen van “ de koekenbakkers” om bij ons een gast workshop te komen geven.
Je kunt je nu al opgeven voor deze workshops die zullen door gaan op vrijdag 9 en zaterdag 10 maart 2018.
Dit zijn gevorderden workshops dus er wordt gevraagd enige voorkennis te hebben met het werken met royal icing.
Ideaal is dus dat je al eens een workshop koekjes met royal icing bij ons gevolgd hebt.

Vrijdag 9 maart 2018 thema Vintage Ice Cream Truck (volzet)



Deze Vintage Ice Cream Truck is bedoeld voor iedereen die al eens een basisworkshop koekjes versieren en werken met royal icing bij De Koekenbakkers heeft gevolgd
of op

een andere manier al enige ervaring heeft opgedaan met het bakken van koekjes en het werken met royal icing.
De focus ligt in deze workshops meestal op het bouwen & versieren van een grotere 3D-constructie van koek.
Ook gaan we dieper in op het werken met royal icing en de verschillende decoratietechnieken.
De basis (recepten, koekjes bakken & werken met royal icing) wordt nog maar heel kort besproken, we gaan vrijwel direct aan de slag.

Omdat we minder tijd besteden aan de uitleg van de basisbeginselen is het tijdens deze themaworkshops mogelijk om wat meer tijdrovende projecten te maken en dieper in te  gaan op de vele technieken en mogelijkheden die het koekjes versieren en werken met royal icing juist zo leuk maken!

Voor deze workshop is enige ervaring met koekjes decoreren met Royal Icing wel gewenst, want het tempo ligt hoog om het gehele 3D project in één dag af te maken.

Deze uitdagende workshop wordt gehouden op vrijdag 9 maart 2018 en duurt een hele dag.
Na deze dag ga je wel naar huis met een geheel in elkaar gezette en gedecoreerde Vintage Ice Cream Truck!

De workshop kost € 130,- en dat is inclusief alle materialen,lunch en koffie, thee en frisdrank.

Wil jij deze speciale workshop volgen? Schrijf je dan nu snel hier in!

Bij te weinig inschrijvingen kan deze workshop geannuleerd worden.

 

Zaterdag 10 maart 2018 thema kasteel (volzet)


Tijdens deze intensieve dag workshop maken we een compleet koekjes Kasteel.
Iedere cursist kan zelf het thema en de kleurencombinaties voor zijn/haar kasteel bepalen(Doornroosje/Frozen/Ridder).

Het kasteel wordt geplaatst op een cake drum die wordt aangekleed als tuin met daarin rozenstruiken en
gedecoreerde koekjes van de figuren passend bij het gekozen thema (Doornroosje/Elsa/ridder/Olaf).
Tijdens deze workshop komen naast alle ins en outs van het werken met royal icing en het maken van 3D koek-projecten
ook vele speciale technieken aan bod zoals muur/steen/hout/mos effecten maken met royal icing,
dusten en verven op royal icing, rolroosjes en bloemetjes spuiten op een bloemnagel, klimop/planten/gras spuiten, tips en tricks voor schattige gezichtjes etc. 

Let op! Dit kasteel is bedoeld voor iedereen die al eens een basisworkshop koekjes versieren en werken met royal icing  heeft gevolgd
of op een andere manier al enige ervaring heeft opgedaan met het bakken van koekjes en het werken met royal icing.

Deze uitdagende workshop wordt gehouden op zaterdag 10 maart 2018 en duurt een hele dag.
Na deze dag ga je wel naar huis met een geheel in elkaar gezette en gedecoreerd kasteel!

De workshop kost € 130,- en dat is inclusief alle materialen, lunch en koffie, thee en frisdrank.

Wil jij deze speciale workshop volgen? Schrijf je dan nu snel hier in!

Bij te weinig inschrijvingen kan deze workshop geannuleerd worden..

----